Esmagamento e prensagem suave das uvas. Mosto fermentado a baixas temperaturas em cubas de inox, quando o mosto atinge o grau de doçura pretendido adiciona-se a aguardente viníca (77%) de modo a que a fermentação alcoólica pare com a presença de açucares residuais.
Notas de Prova:
É um vinho do Porto de estilo Ruby leve, que apresenta uma atractiva cor rosada, fruto de um contacto limitado com as películas das tradicionais castas do Douro durante a vinificação.
Este inovador vinho do porto é mais leve, redutor e muito frutado. Sirva bem fresco, é delicioso como sobremesa
