espumante_bruto_bairrada

PRÉMIOS

90 Pontos, Robert Parker – The Wine Advocate

Messias Grande Reserva Baga Bairrada 2012

DESCRIÇÃO
Vinho espumante de cor pálida acobreada. Bolha fina abundante e cordão de espuma disperso. Nariz intenso lembrando frutos secos e pétalas de flores no mesmo estado. Na boca revela-se de mousse suave e cremosa, com apontamentos de frutos vermelhos e acidez final revigorante.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-calcário

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
6,8 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
8,0 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção das parcelas de solo argiloso calcário plantadas com a casta Baga tendo em conta a sua equilibrada concentração e frescura. Vinificação do vinho base recorrendo a delicada atenção à etapa de prensagem das uvas. Mosto decantado fermentado com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional com vista a obter um incremento de estrutura e complexidade.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Beber Agora

CASTAS

Baga

TEMPERATURA A SERVIR

8-10 ºC

Descrição

espumante_bruto_bairrada

PRÉMIOS

90 Pontos, Robert Parker – The Wine Advocate

Messias Grande Reserva Baga Bairrada 2012

DESCRIÇÃO
Vinho espumante de cor pálida acobreada. Bolha fina abundante e cordão de espuma disperso. Nariz intenso lembrando frutos secos e pétalas de flores no mesmo estado. Na boca revela-se de mousse suave e cremosa, com apontamentos de frutos vermelhos e acidez final revigorante.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-calcário

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
6,8 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
8,0 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção das parcelas de solo argiloso calcário plantadas com a casta Baga tendo em conta a sua equilibrada concentração e frescura. Vinificação do vinho base recorrendo a delicada atenção à etapa de prensagem das uvas. Mosto decantado fermentado com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional com vista a obter um incremento de estrutura e complexidade.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

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CASTAS

Baga

TEMPERATURA A SERVIR

8-10 ºC

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