espumante_quinta_do_valdoeiro_arinto

PRÉMIOS

16,5 Pontos, João Paulo Martins – Vinhos de Portugal 2018

Quinta do Valdoeiro Baga/Arinto Bruto

DESCRIÇÃO
Cor rosa pálida, denunciando um vinho base feito com uvas tintas. Bolha média formando um cordão persistente. Aroma intenso e complexo, com frutos vermelhos frescos envolvidos por nuances de panificação e notas de fermento. Boca pautada por uma acidez fina que se equilibra pela suavidade da mousse. Longo no final de prova.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-calcário

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
6,2 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
2,0 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção de uvas da Quinta do Valdoeiro. Desengace total. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional. Estágio “sur lees” prolongado para atingir maior complexidade e excelência.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Beber Agora

CASTAS

Baga
Arinto

TEMPERATURA A SERVIR

8-10 ºC

Descrição

espumante_quinta_do_valdoeiro_arinto

PRÉMIOS

16,5 Pontos, João Paulo Martins – Vinhos de Portugal 2018

Quinta do Valdoeiro Baga/Arinto Bruto

DESCRIÇÃO
Cor rosa pálida, denunciando um vinho base feito com uvas tintas. Bolha média formando um cordão persistente. Aroma intenso e complexo, com frutos vermelhos frescos envolvidos por nuances de panificação e notas de fermento. Boca pautada por uma acidez fina que se equilibra pela suavidade da mousse. Longo no final de prova.

REGIÃO
Bairrada

SOLO
Argilo-calcário

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
6,2 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
2,0 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Criteriosa seleção de uvas da Quinta do Valdoeiro. Desengace total. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. Segunda fermentação em garrafa de acordo com o método tradicional. Estágio “sur lees” prolongado para atingir maior complexidade e excelência.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Beber Agora

CASTAS

Baga
Arinto

TEMPERATURA A SERVIR

8-10 ºC

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