caves messias vinhos de portugal wines douro homenagem tinto red

Messias Homenagem 2009

DESCRIÇÃO
De aspeto opaco e tons violáceos, o vinho revela um nariz de enorme concentração e riqueza. Evidenciam-se nuances de floralidade, a par de notas licoradas e fruto preto. A barrica é apenas uma melodia de fundo, permitindo um sabor potente, tipificando a rusticidade da envolvente climatérica duriense, bem característica da Quinta do Cachão.
Termina inesquecivelmente longo.

REGIÃO
Douro

SOLO
Xisto de encosta acentuada

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
15,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
6,2 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
4,4 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Três lotes distintos de uvas cuidadosamente selecionadas à mão, cultivadas na propriedade duriense adquirida pelo homenageado.
Fermentação em lagares, seguida de passagem por barricas novas de carvalho francês. Após o primeiro ano de estágio, confirmação da nobre evolução, criou-se o lote atual, novamente colocado em barricas, mas agora de “um vinho”, para afinação final. Engarrafamento em Janeiro de 2012.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Guardar

CASTAS

Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinto Cão

TEMPERATURA A SERVIR

16-18 ºC

50 €

Descrição

caves messias vinhos de portugal wines douro homenagem tinto red

Messias Homenagem 2009

DESCRIÇÃO
De aspeto opaco e tons violáceos, o vinho revela um nariz de enorme concentração e riqueza. Evidenciam-se nuances de floralidade, a par de notas licoradas e fruto preto. A barrica é apenas uma melodia de fundo, permitindo um sabor potente, tipificando a rusticidade da envolvente climatérica duriense, bem característica da Quinta do Cachão.
Termina inesquecivelmente longo.

REGIÃO
Douro

SOLO
Xisto de encosta acentuada

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
15,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
6,2 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
4,4 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Três lotes distintos de uvas cuidadosamente selecionadas à mão, cultivadas na propriedade duriense adquirida pelo homenageado.
Fermentação em lagares, seguida de passagem por barricas novas de carvalho francês. Após o primeiro ano de estágio, confirmação da nobre evolução, criou-se o lote atual, novamente colocado em barricas, mas agora de “um vinho”, para afinação final. Engarrafamento em Janeiro de 2012.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Guardar

CASTAS

Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinto Cão

TEMPERATURA A SERVIR

16-18 ºC

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