DESCRIÇÃO
O Vintage 2005 tem uma personalidade vincada, com aromas presentes de frutos vermelhos bem maduros, com nuances de amoras e folhas de tabaco. Na boca é potente, com taninos suaves e um sabor intenso a fruta do bosque, o seu final é longo e intenso.
Este Vintage deixa antever uma boa evolução em garrafa.

REGIÃO
Demarcada do Douro

SOLO
Xistoso

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
20,0 % vol.

ACIDEZ TOTAL
3,78 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
105,1 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado, entre o 2º e o 3º ano, depois de aprovado.