Description

Messias Clássico Garrafeira Tinto
DESCRIÇÃO
Cor rubi intensa. Vinho Atlântico caraterístico, onde nuances balsâmicas de resina e cedros se envolvem com sensações iodadas e salinas. Enorme estrutura e grande potencial de envelhecimento.
REGIÃO
Bairrada
SOLO
Argilo-calcário
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,6 % vol
ACIDEZ TOTAL
6,4 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
2,7g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Desengace parcial das uvas antes da sua entrada no lagar, onde foram pisadas a pé durante 7 dias.
Acabamento da fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês avinhadas.
O estágio de 2 anos em madeira é seguido por mais um ano de afinação em garrafa nas Caves da família Messias localizadas na Bairrada.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Guardar
CASTAS
Baga
TEMPERATURA A SERVIR
16-18 ºC
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