messias_family_reserve

Messias Family Reserve 2012

DESCRIÇÃO
Vinho brilhante de cor rubi. Matiz aromática de fundo floral, pautada por frutos vermelhos muito frescos e nuances vegetais e de esteva. Em prova gustativa revela-se elegante na fruta e longo no final.

REGIÃO
Douro

SOLO
Xisto de encosta acentuada

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
13,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
5,5 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
0,6 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Desengace total; Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação dos açúcares em cubas de inox a temperatura controlada seguida de “cuvaison” prolongada. Maloláctica e afinação em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Beber/Guardar

CASTAS

Touriga Nacional
Tinta Roriz
Touriga Franca
Tinto Cão

TEMPERATURA A SERVIR

16-18 ºC

Descrição

messias_family_reserve

Messias Family Reserve 2012

DESCRIÇÃO
Vinho brilhante de cor rubi. Matiz aromática de fundo floral, pautada por frutos vermelhos muito frescos e nuances vegetais e de esteva. Em prova gustativa revela-se elegante na fruta e longo no final.

REGIÃO
Douro

SOLO
Xisto de encosta acentuada

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
13,0 % vol

ACIDEZ TOTAL
5,5 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
0,6 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Desengace total; Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação dos açúcares em cubas de inox a temperatura controlada seguida de “cuvaison” prolongada. Maloláctica e afinação em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Beber/Guardar

CASTAS

Touriga Nacional
Tinta Roriz
Touriga Franca
Tinto Cão

TEMPERATURA A SERVIR

16-18 ºC

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