Description
PRÉMIOS
Prémio Trophy & Medalha de Ouro, International Wine Challange 2012
Porto Messias Colheita 1962
DESCRIÇÃO
De cor âmbar, este vinho é dotado de aromas terciários complexos e agradáveis, com notas de especiarias como pimentas, ligeiro cravinho e um toque de baunilha, dado pela boa madeira. Na boca confirma toda a sua elegante evolução aromática e um final prolongado e sublime.
REGIÃO
Douro
SOLO
Xisto de encosta acentuada
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
20,0 % vol
ACIDEZ TOTAL
4,88 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
117,0 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho durante um período mínimo de 7 anos, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Beber/Guardar
CASTAS
Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Roriz
Tinta Barroca
Tinto Cão
TEMPERATURA A SERVIR
10-12 ºC
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