Description
Porto Messias Limited Edition 1968
DESCRIÇÃO
Vinho alourado claro já com laivos esverdeados, apresenta uma evolução aromática complexa e intensa onde sobressaem as especiarias com predominância para noz-moscada, presentes também casca de laranja e amêndoa torrada aliadas a uma madeira elegante e subtil. Na boca é encorpado e complexo e confirma toda a sua elegância e subtileza com um excelente final.
REGIÃO
Demarcada do Douro
SOLO
Xistoso
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
20,0 % vol
ACIDEZ TOTAL
5,92 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
144 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho durante um período mínimo de 7 anos, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Beber/Guardar
CASTAS
Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Barroca
Tinta Roriz
Tinto Cão
TEMPERATURA A SERVIR
10-12 ºC
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