Description

PRÉMIOS
17 Pontos, Melhores do Ano – João Paulo Martins – Vinhos de Portugal 2018
Messias Milésime Grand Cuvée
DESCRIÇÃO
Vinho espumante de cor citrina ligeira, com laivos plúmbeos, induzindo sensações cromáticas acinzentadas, decorrentes da uva tinta da casta Baga, que conjuntamente com a Bical e Chardonnay completam o lote. No aroma é ainda bastante jovem, ressaltando notas frescas de frutos cítricos tipo limão, envolvidos por nuances delicadas de massa pão e leves torrados. Na boca revela-se muito suave e de espuma sedosa. Termina longo e fresco.
REGIÃO
Bairrada
SOLO
Argilo-calcário
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12 % vol
ACIDEZ TOTAL
5,8 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
3,0 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinificação clássica do vinho base com controlo de temperatura durante a fermentação alcoólica.
Segunda fermentação em garrafa e estágio de acordo com o método tradicional.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Beber Agora
CASTAS
Baga
Bical
Chardonnay
TEMPERATURA A SERVIR
8-10 ºC
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