Description

Dados Reserva 2009
DESCRIÇÃO
Vinho de cor rubi intensa. Impressiona pela sua intensidade aromática, onde se sentem densas notas de frutos vermelhos maduros e apontamentos minerais e de fundo de bosque. Na boca, revela estrutura fresca e músculo que lhe confere enorme longevidade.
REGIÃO
Douro
SOLO
Xisto de encosta acentuada
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
14,5 % vol
ACIDEZ TOTAL
5,8 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
1,8 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho que nasce na tentativa de aliar duas origens de enólogos distintas ao grande rio Douro. Vinificação de castas separadas dos talhões da Quinta do Cachão. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho americano e francês.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Beber/Guardar
CASTAS
Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Roriz
TEMPERATURA A SERVIR
16-18 ºC
Avaliações
Não existem opiniões ainda.