Description
Porto Messias Limited Edition 1947
DESCRIÇÃO
Vinho alourado escuro com grande incidência de tons esverdeados. O aroma desta Colheita 1947 é recheada de surpresas pois tem uns surpreendentes aromas terciários carregados de vinagrinho e mescla de especiarias. Na boca é muito encorpado e gordo com uma complexidade notável e confirmando toda a nobreza dos aromas com um ataque retronasal potente e exuberante, presenteia-nos com um final de boca infindavelmente prolongado.
REGIÃO
Demarcada do Douro
SOLO
Xistoso
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
21,0 % vol
ACIDEZ TOTAL
6,86 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
157,0 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), estagiando posteriormente em madeira de carvalho durante um período mínimo de 7 anos, nos armazéns em Vila Nova de Gaia até ser engarrafado.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Beber/Guardar
CASTAS
Touriga Nacional
Touriga Franca
Tinta Barroca
Tinta Roriz
Tinto Cão
TEMPERATURA A SERVIR
10-12 ºC
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