quinta-do-penedo-reserva-tinto

Quinta do Penedo Reserva Tinto

DESCRIÇÃO
Cor rubi de intensidade média. Aroma mineral, com apontamentos de esteva e drops. Fruto preto macerado. Boca fresca com final revigorante.

REGIÃO
Dão

SOLO
Granítico

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
13,5 % vol

ACIDEZ TOTAL
5,6 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
1,7 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinificação clássica em lagares de granito. Pisa a pé. Estágio de 12 meses em madeira nova e usada. Restante trabalho de afinação e ganho de elegância decorreu em garrafa desde novembro de 2014.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Beber/Guardar

CASTAS

Touriga Nacional
Alfrocheiro

TEMPERATURA A SERVIR

16-18 ºC

Description

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Quinta do Penedo Reserva Tinto

DESCRIÇÃO
Cor rubi de intensidade média. Aroma mineral, com apontamentos de esteva e drops. Fruto preto macerado. Boca fresca com final revigorante.

REGIÃO
Dão

SOLO
Granítico

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
13,5 % vol

ACIDEZ TOTAL
5,6 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
1,7 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinificação clássica em lagares de granito. Pisa a pé. Estágio de 12 meses em madeira nova e usada. Restante trabalho de afinação e ganho de elegância decorreu em garrafa desde novembro de 2014.

POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO

Beber/Guardar

CASTAS

Touriga Nacional
Alfrocheiro

TEMPERATURA A SERVIR

16-18 ºC

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