Description

Messias Clássico Branco
DESCRIÇÃO
A riqueza e a concentração das variedades locais Bical e Cerceal cultivadas nos solos calcários resultam num vinho de aparência límpida, amarelo ouro e nariz com notas evoluídas e complexas de barro molhado e cera de abelha. Na boca revela-se um vinho de grande estrutura e juventude inesperada. Longo final de prova pontuado por nuances minerais.
REGIÃO
Bairrada
SOLO
Argilo-calcário
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12,0 % vol
ACIDEZ TOTAL
6,7 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
2,1g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Prensagem de uva inteira. Fermentação espontânea em barricas de carvalho velhas. Afinação em garrafa após um ano de estágio.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Consumir
CASTAS
Bical
Cerceal
TEMPERATURA A SERVIR
16-18 ºC
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