DESCRIÇÃO
Cor rubi de elevada intensidade. Aroma especiado, com apontamentos de esteva e pimenta preto. Fruto preto macerado. Boca fresca com final revigorante.

REGIÃO
Dão

SOLO
Granítico

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12 % vol

ACIDEZ TOTAL
5,2 g/l em ácido tartárico

AÇÚCAR RESIDUAL
0,8 g/l

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Vinificação clássica em lagares de granito. Pisa a pé. Armazenamento em depósitos de cimento.