Description

Quinta do Valdoeiro
Chardonnay Branco
DESCRIÇÃO
Aspeto brilhante e cor amarelo citrino. Aroma fino e elegante, onde notas ligeiras de frutos brancos se deixam envolver por apontamentos minerais provenientes do solo argilo-calcário. Volumoso e de recorte tenso no paladar, este exemplar da variedade está preenchido pelo brilhantismo da mesma.
REGIÃO
Bairrada
SOLO
Argilo-calcário
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
12 % vol
ACIDEZ TOTAL
6,2 g/l em ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL
4,0 g/l
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO
Prensagem direta e suave das uvas. Fermentação parcial em contacto com madeira de carvalho francês.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO
Beber/Guardar
CASTAS
Chardonnay
(100%)
TEMPERATURA A SERVIR
10-12 ºC
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